상식2 추석 송편 만들기 송편 레시피(feat.초보자도 가능) 추석 송편 만들기(송편 레시피) 추석이 다가오면 떠오르는 것 중 하나가 바로 '송편'입니다. 오늘은 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 송편 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 준비물 - 찹쌀가루 500g - 흑설탕 200g - 콩가루 약간 - 잣, 대추 등 원하는 견과류 - 뜨거운 물 - 솔잎 제조 방법 1단계 : 찹쌀가루 반죽하기 찹쌀가루에 뜨거운 물을 조금씩 붓고 젓가락으로 저어 가며 반죽합니다. 반질반질하고 적당한 탄력이 있어야 합니다. 너무 단단하면 입안에서 부드럽게 녹지 않고, 너무 부드럽다면 모양을 잘 유지하지 못합니다. 이 과정에서 찹쌀 가루와 물의 비율은 대략적으로 가루에 비해 양이 많아야 합니다. 2단계 : 팥소 준비하기 팥소를 준비합니다. 사전에 팥을 충분히 삶아서 갈아 만든 팥앙금을 사용하셔.. 2023. 9. 25. 제사상 차리는 방법 추석(한가위) 설 명절 제사상 차리기 명절에 제사상 차리는 법 목차 제사상 준비물 제사를 지내기 위해 준비해야 하는 물품들은 크게 제사상을 차리기 위한 음식재료, 그리고 제사 도구들로 나눌 수 있습니다. 아래에 몇 가지 기본적인 항목들을 나열해보겠습니다. 1. 제사 음식재료 과일: 사과, 배, 감, 귤 등 계절에 맞는 과일 채소: 상추, 오이, 고추 등 육류: 돼지고기(삼겹살), 소고기(등심), 닭고기 등 해산물: 굴비나 장어같은 생선류와 조개류 밥과 떡: 백미밥과 송편이나 찰떡 2. 제사 도구 식탁 (제단): 주로 탁자를 사용하며 큰 집에서는 전용으로 사용하는 것도 있습니다. 배롱나무 (숟가락과 젓가락): 장작으로 쓰이던 배롱나무를 잘라 만든 숟가락과 젓가락입니다. 청자상감(靑磁上甘) & 청자하감(靑磁下甘): 상감은 술잔을 놓는 작은 그릇.. 2023. 9. 15. 이전 1 다음 반응형
